减糖控体重护牙促健康_黑龙江省疾病预防控制中心

减糖控体重护牙促健康

时间：2025-09-22 来源：黑龙江省疾病预防控制中心

2025年9月20日是第37个“全国爱牙日”。今年的宣传主题是“口腔健康全身健康”，副主题是“减糖控体重护牙促健康”。牙齿是口腔健康的第一道屏障，一旦出现了健康危机，就会严重打乱正常的生活。在这个特别的日子里，几条爱牙小贴士送给同学们，希望同学们形成“主动护牙、科学控糖”的健康生活方式。
一、了解牙齿
牙齿是人体中最坚硬的器官，不仅能够帮助咀嚼，还能够帮助发音，维持面部的和谐美观。牙齿主要由钙、磷等矿物质和蛋白质等有机质组成。牙齿中的钙和磷以羟基磷灰石的形式存在，这种物质非常坚硬，可以保护牙齿不受腐蚀和磨损。但是牙齿并不是坚不可摧的，口腔中的细菌分解食物残渣（尤其是糖类）产生酸性物质，长期侵蚀牙齿硬组织（如牙釉质、牙本质）便会形成龋齿。
二、科学膳食，促进口腔健康与全身健康
口腔疾病与许多慢性病存在共同危险因素。过量摄入高糖、高脂、高盐、低纤维的食物，不仅与肥胖、糖尿病、冠心病、脑卒中、癌症等有关，也和龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。建立科学的膳食模式，既有利于牙齿生长发育，预防龋病、牙周病及牙酸蚀症等口腔常见病，也有利于预防肥胖以及糖尿病、心脑血管疾病等慢性病。
三、学会鉴别糖类，认识游离糖
糖分为非游离糖和游离糖。非游离糖是指天然存在于新鲜水果中的果糖、奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉。游离糖有两种，一种是指在食品生产、制备、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖浆等；另一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖。由于完整水果中的糖由一层植物细胞壁包裹，消化过程更缓慢，所以新鲜完整的水果不易致龋，但水果制成果汁后其所含糖分成为游离糖，致龋性就会增加，因此不建议将水果制作成果汁食用。虽然糖是人体所需营养素之一，仍需控制摄糖总量，并且过量摄入游离糖可增加患龋及肥胖风险。

四、限制游离糖的摄入，科学管理体重
通常意义上的“减糖”，是指减少游离糖的摄入。含糖饮料、糖果和加工零食是游离糖的主要来源。即便是市面上宣称100％天然、健康的浓缩果汁也是游离糖。简而言之，凡是我们食品中额外需要添加的糖，都是游离糖。建议每日摄入游离糖不超过 50 克，最好低于 25 克，2 岁以前儿童避免摄入游离糖。在限制游离糖摄入量的前提下，还应减少摄入频率，不仅有利于口腔健康，也有利于预防和控制儿童、成人超重与肥胖。

五、减少酸性食物和饮料的摄入
pH 值是反映酸碱度的指标，牙釉质脱矿的临界 pH 值为5.5。口腔中的细菌能分解游离糖产生酸性物质，导致口腔pH 值降到 5.5 以下，对牙齿造成直接腐蚀、破坏，进而引发牙酸蚀症和龋病。喝含糖饮料或酸性饮料时建议使用吸管，减少饮料与牙齿接触的时间，防止牙酸蚀症和龋病发生。进食后应尽快漱口，去除口腔食物残渣，缓冲口腔酸性环境。

六、彻底口腔清洁，保持良好的口腔卫生
不健康的饮食习惯和牙菌斑是导致龋病和牙周病发生的最重要因素。除了科学膳食、限糖减酸外，清除牙菌斑也是促进口腔健康的基础。刷牙是去除牙菌斑、软垢和食物残渣最有效的方法，提倡学会有效刷牙方法——巴氏刷牙法，每次至少2分钟，使用含氟牙膏，配合使用牙线、牙间隙刷、冲牙器等辅助工具清洁牙齿缝隙，至少每天早晚各刷一次牙，晚上刷牙更重要。餐后咀嚼无糖口香糖、使用漱口水等可促进口腔清洁。
七、养成定期口腔健康检查的好习惯
口腔疾病常进展慢，早期多无明显症状，一般不易察觉。定期进行口腔健康检查，有利于早发现、早治疗口腔疾病。一般人群每年至少进行一次口腔检查；儿童口腔疾病进展快，建议每半年至少进行一次口腔检查。除含氟牙膏外，儿童或高风险人群（如唾液分泌不足者）可每3-6个月接受专业涂氟治疗，形成保护层；针对磨牙咬合面深沟易藏匿细菌的问题，儿童及青少年可进行窝沟封闭（高分子材料填充沟隙），降低龋齿发生率。
部分内容转自国家卫生健康委“2025 年“全国爱牙日”核心信息”

撰稿：周丹
审核：佟雪李朝楠
监制：王海娟

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